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Corso di cucina con UCMED e NAZARETH

Un nuovo progetto nel cuore del Vomero, aperto a tutti.

Giorni: tutti i giovedì a partire da 8 febbraio 2018

Orario: 16-19

Docente: Sergio Corbino, gastronomo e co-fondatore della Università della Cucina Mediterranea di Sorrento

Partecipanti max: 12

  • Un bicchiere vino bianco/rosso secondo il menu, incluso.
  • Posate e piatti in materiale riciclabile.
  • I partecipanti riceveranno un ricettario.

Costo per partecipante: 10 euro

Abbonamento a 10 lezioni: 80 euro

PROGRAMMA

1° lezione – giovedì 8 febbraio

Lasagna napoletana

Lasagna con carciofi

 

2° lezione – giovedì 15 febbraio

Bocconcini di maiale all’ananas

Carrè di maiale con arance e cipolle

 

3° lezione – giovedì 22 febbraio

Risotto alle verdurine

Timballo di riso alla fontina

 

4° lezione – giovedì 1 marzo

Frittata di maccheroni rossa

Frittata alla burina con verdure (al forno)

 

5° lezione – giovedì 8 marzo

Petti di pollo ai peperoni

Agnello al forno con patate e pisellini

 

6° lezione – giovedì 15 marzo

Spezzatino di manzo all’orientale

Sformato di spinaci con polpettine

 

7° lezione – giovedì 22 marzo

Spezzatino di agnello al vino bianco

Salmone fresco in crosta aromatica

 

8° lezione – giovedì 29 marzo

Straccetti di vitella ai peperoni

Crocchette di tagliolini

 

9° lezione – giovedì 5 aprile

Il pane e i dolci da forno

 

10° lezione – giovedi 12 aprile

La cucina vegana

 

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